Houblon

Vital

PRÉSENTATION

Type :
Double usage
Acide alpha :
12.0
-
16.0
%
Acide bêta :
6.0
-
10.0
%
Huile essentielle (pour 100g de houblon) :
mL pour 100g
Pourcentage d'huile caryophyllene :
%
Pourcentage d'huile humulene :
%
Pourcentage d'huile myrcene :
%

DESCRIPTION

Vital est une nouvelle variété de houblon issue du programme de sélection Zatec en République tchèque. Sa teneur élevée en acides alpha et bêta lui confère un arôme de houblon épicé. À ce jour, Vital a été utilisé avec succès dans des ales pâles à un seul houblon, bien qu'il ait été initialement sélectionné à des fins pharmaceutiques et biomédicales pour ses niveaux élevés de xanthohumol, un puissant antioxydant.

ARÔMES

Liste des arômes que vous retrouverez dans vos bières grâce à ce houblon !