Houblon

Marynka

PRÉSENTATION

Type :
Double usage
Acide alpha :
9.0
-
12.0
%
Acide bêta :
10.0
-
13.0
%
Huile essentielle (pour 100g de houblon) :
1.8 - 2.2
mL pour 100g
Pourcentage d'huile caryophyllene :
10 - 12.5
%
Pourcentage d'huile humulene :
36 - 36
%
Pourcentage d'huile myrcene :
28 - 31
%

DESCRIPTION

Le houblon Marynka est un autre houblon polonais largement produit dans la région de Lublin. Il est modéré dans la plupart des domaines : rendement, croissance, stabilité, mais son profil de saveur est bien supérieur à la moyenne. Bien qu'il soit utilisé principalement pour l'amertume, le Marynka présente des saveurs et des arômes de terre et d'herbes. Elle est la descendante de la Brewer's Gold et a été officiellement enregistrée en 1988.

ARÔMES

Liste des arômes que vous retrouverez dans vos bières grâce à ce houblon !