Datant de la fin des années 1970, le Blisk a été sélectionné dans sa région d'origine, Zalec, en Slovénie, avec le Bobek et le Buket, dans le but d'obtenir une teneur élevée en alpha et un arôme agréable dans un seul cultivar. Il s'agit d'un croisement entre Atlas et une variété mâle de l'ancienne Yougoslavie. Malgré son bon rendement, Blisk n'est pas produit commercialement.