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La Witbier est brassée avec du blé (malté et/ou non malté), parfois de l'avoine et de l'orge malté. Les witbiers sont épicées de coriandre et d'écorces d'orange. Un style qui remonte à des centaines d'années, il est tombé dans une relative obscurité jusqu'à ce qu'il soit relancé par le brasseur belge Pierre Celis dans les années 1960. «Wit» signifie «blanc».
Que de bonheur à la dégustation avec ce brassin, on vous souhaite la même réussite !
Bon brassage et à bientôt !
