Helga

Helga est un cultivar australien, anciennement connu sous le nom de Southern Hallertau. Helga a été sélectionnée par Hop Products Australia à partir de la Hallertau Mittelfrüher dans le but de disséquer et de conserver l'arôme noble caractéristique de la Hallertau. Helga est facile à travailler - peu importe à quel moment elle est ajoutée dans le brassage, même lors d'un houblonnage à sec, les résultats sont réputés être toujours agréables. Elle est légèrement florale et épicée. Helga a fait des débuts discrets, créée en 1996, il lui a fallu près de 10 ans pour connaître un succès commercial. Actuellement, la production est augmentée à mesure que les brasseurs artisanaux s'y intéressent.

Profil aromatique